Petit Mournier

Fromage fermier au lait cru entier à pâte molle environ 300g minimum.

Il ressemble au reblochon.

Peut se cuisiner de la même manière qu'une tartiflette ce qui s'appellerait alors une mourniflette.

Le petit mournier vert est nature.

Le petit mournier orange est aux graines de fénugrec qui à le gout de la noix.

Ingrédients : lait cru entier, présure, ferments, sel, rocou, et fenugrec (pour le mournier fenugrec).